18 diciembre, 2023
Alimentación Conciente
La Alimentación Consciente o Mindful Eating no es una técnica, es más bien un proceso, un camino a recorrer siguiendo nuestro propio ritmo. No existe una manera correcta o incorrecta de practicar, en este sentido no se refiere a un tipo en particular de alimentación o a una manera “correcta de comer” o a comer siguiendo reglas.
Mindful Eating te brinda la posibilidad de poder conseguir un pequeño espacio en donde flexibilizar el piloto automático del acto de comer y así, ofrecernos una respuesta diferente al proceso de nutrirnos.
¿Qué hacemos cuando hacemos Mindfulness? Prestar atención deliberadamente y con total consciencia a lo que ocurre en el interior de nuestro cuerpo, a los pensamientos de nuestra mente y al espacio que nos rodea. Con curiosidad y sin juicio. ¿Qué estoy haciendo? ¿Cómo se que lo estoy haciendo?
La evidencia científica muestra que la practica regular de mindfulness puede mejorar la salud mental de las personas, además, se asocia a una reducción del estrés y esto contribuye beneficiosamente a regular la presión arterial, a mejorar la calidad del sueño, mejora el proceso digestivo, así como también contribuye a fortalecer el sistema inmunológico. Al estar más presentes en el aquí y ahora, también podemos tomar decisiones más conscientes sobre nuestra salud y bienestar, y más en sintonía con nuestras necesidades.
La alimentación consciente nos ayuda a resituarnos entre los extremos del exceso y de la restricción, nos da espacio para elegir comer aquellos alimentos placenteros desde un lugar de permiso incondicional.
Comer entre extremos (hacer dieta estricta o abandonarse completamente) nos impide cuidarnos como nos gustaría. Si estás pensando que el lunes empezarás la dieta, será fácil que sientas mas deseo de comer más de la cuenta ahora (ya que más adelante ya no lo podrás hacer).
Para empezar a cultivar esa flexibilidad en las comidas, te invito a que no te prives de aquello que más te gusta y te des permiso incondicional para comer, preguntándote antes: «¿Realmente lo quiero?, ¿si pudiera comer de esto siempre que quisiera comería tanto ahora?».
Te puede ser útil tomarte un momento para reflexionar sobre cuáles son tus comidas favoritas y hacer espacio para esas comidas en tu día a día.
A veces podemos sentirnos superados por tanta comida y tan buena. Antes de comer, haz unas respiraciones profundas y establece una intención para esa comida: «¿Cómo quiero que se sienta mi estómago después de esta comida, lleno de forma cómoda, muy lleno o demasiado lleno? ¿Y cómo quiero sentirme emocionalmente después de esta comida? ¿Qué tipo de alimentos y en qué cantidad me ayudarán a sentirme satisfecha una vez acabe de comer?»
Maximizar el disfrute incluye elegir alimentos que sepan bien y se sientan bien en el cuerpo. Y sobre todo, haz esto sin renunciar al placer, la satisfacción al terminar de comer también va asociada al placer experimentado. Pero no pierdas de vista que la intención de las prácticas de la alimentación consciente no es que comas menos (ya que sin darte cuenta estarás restringiendo), sino que sientas que tienes más espacio para elegir.
Honrar el hambre es un principio básico de la alimentación consciente e intuitiva. Te mereces siempre permanecer nutrida y comer suficiente durante todo el día, es esencial, porque si llegas a la mesa con demasiada urgencia se activara un hambre voraz como mecanismo natural del cuerpo pos hambruna y ¡no vas a disfrutar plenamente de la comida!
Aunque sientas que te has pasado, es importante mantener tus comidas diarias; si te saltas comidas seguramente llegarás con mucha más hambre a la siguiente comida y tendrás más probabilidades de sobreingerir. Además, saltarse comidas o hacer deporte para compensar o quemar solo perpetua la lucha y el control con la comida. ¡Y sobre todo escucha lo que te pide tu cuerpo y sigue tu intuición!
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Nutricionistas con un enfoque no pesocentrista basado en la alimentación intuitiva
