Abordajes clínicos, alimentación, diversidad corporal y cultura de dietas.
Esta formación propone una revisión crítica de los modelos tradicionales de abordaje en salud, nutrición y conducta alimentaria, incorporando herramientas clínicas desde una perspectiva integral, ética y no centrada en el peso corporal.
A lo largo de la cursada se trabajará sobre cultura de dietas, sesgo de peso, alimentación intuitiva, vínculo con el cuerpo, acompañamiento clínico y construcción de consultas más humanas, empáticas y sostenibles.
La propuesta no busca únicamente transmitir contenido teórico, sino también habilitar procesos de reflexión y deconstrucción profesional que permitan construir prácticas de salud más cuidadosas y respetuosas de la diversidad corporal.
Modalidad de cursada; híbrida online.
La formación se desarrollará durante 3 meses e incluirá:
✔ 3 clases grabadas on demand.
>Se habilitará una clase grabada por cada módulo para que cada participante pueda verla de manera asincrónica antes del encuentro mensual.
✔ 3 encuentros sincrónicos obligatorios.
Espacios mensuales de integración, intercambio y resolución de dudas sobre los contenidos trabajados.
Duración aproximada de cada encuentro: 1 hora.
✔ Material complementario.
Acceso a bibliografía, recursos clínicos y material de apoyo correspondiente a cada módulo.
✔ Evaluación integradora (múltiple choice).
Al finalizar la formación se realizará una instancia integradora orientada a recuperar y articular los contenidos trabajados durante la cursada.
✔ Certificación.
Se entregará certificado de finalización a quienes completen la cursada y la evaluación múltiple choice.
Funcionamiento de la cursada
Cada mes se habilitará:
1. La clase grabada correspondiente al módulo.
2. El material complementario y bibliografía.
3. Posteriormente, se realizará el encuentro sincrónico obligatorio de integración y preguntas.
Importante; El acceso a las clases grabadas y materiales será habilitado una vez acreditado el pago correspondiente a cada mes de cursada.
Fechas de encuentros sincrónicos
Módulo 1
Viernes 24 de julio
19:00 a 20:00 hs
Módulo 2
Viernes 28 de agosto
19:00 a 20:00 hs
Módulo 3
Viernes 25 de septiembre
19:00 a 20:00 hs
1 Introducción a la salud no peso-centrista.
● Cultura de dietas y sesgo de peso.
● Salud integral vs peso como indicador de salud.
● Historia y limitaciones del IMC.
● Gordofobia y estigma en salud.
● HAES y enfoques centrados en conductas.
● Determinantes sociales y emocionales de la salud.
● Revisión crítica de paradigmas tradicionales.
2 Alimentación intuitiva y vínculo con la comida.
● Alimentación intuitiva.
● Señales corporales: hambre, saciedad y satisfacción.
● Hambre emocional.
● Consecuencias físicas y emocionales de las dietas.
● Flexibilidad alimentaria.
● Categorización de alimentos y culpa alimentaria.
● Reconexión cuerpo–alimentación.
3Herramientas clínicas y acompañamiento profesional.
● Consultas no centradas en peso.
● Comunicación empática y escucha activa.
● Preguntas claves en consulta.
● Adherencia y construcción de objetivos.
● Acompañamiento interdisciplinario.
● Procesos de deconstrucción profesional.
● Abordaje integral del paciente/consultante.
¿A quién está dirigida?
● Lic. en Nutrición
● Psicólogxs
● Médicxs
● Estudiantes avanzadxs de carreras de salud
● Profesionales vinculados a conducta alimentaria, imagen corporal y salud integral
● Revisar críticamente el paradigma peso-centrista.
● Incorporar herramientas clínicas actualizadas.
● Construir consultas más empáticas y sostenibles.
● Comprender el impacto de la cultura de dietas en la salud física y mental.
● Aprender estrategias de acompañamiento desde una perspectiva integral.
Al finalizar la formación se realizará una evaluación integradora (multiple choice) orientada a recuperar, articular y reflexionar sobre los contenidos trabajados durante la cursada.
El objetivo de esta instancia será favorecer la integración teórico-clínica de los contenidos aprendidos y acompañar el proceso de construcción profesional de cada participante.
Opción 1 — Pago único
$360.000
Opción 2 — Pago en cuotas
3 cuotas de $250.000
Reserva de vacante
La inscripción queda confirmada mediante:
● el pago total del curso, o el pago de la primera cuota.
● Alias: CGAAB.NX.ARS.
● Titular: Carla Aylen Gaab.
● CBU/CVU: 4530000800011917101100.
● Banco: Naranja X.
● Envío de comprobante: WhatsApp: +542966222063.
● PayPal: envío al mail carlagaab@gmail.com.
● Prex: número de cuenta: 29708906 (Uruguay y Chile).
¡Información importante!
Esta formación propone un espacio de aprendizaje, revisión crítica y construcción colectiva de herramientas clínicas desde una mirada integral y respetuosa de la diversidad corporal.
No se trabajará desde objetivos centrados en el descenso de peso, sino desde el acompañamiento de procesos de salud física, emocional y vincular.
Certificación.
Se entregará certificado de finalización a quienes:
● Completen la cursada,
● Participen y asistan a los encuentros obligatorios,
● Realicen la instancia integradora final.
Contacto:
Instagram: @nutricionistasinclusivas
Mail: nutricionistasinclusivas@gmail.com